市中开展制止餐饮浪费专项行动

作者:王兆虎 褚洪波 宋蔚 来源:枣庄新闻网 2023-04-24 14:39:52

枣庄新闻网讯 连日来,市中区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动,压实主体责任,整治违法违规行为,倡导厉行节约,制止餐饮浪费,大力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

该局依托创建全国文明城市的契机,积极开展制止餐饮浪费进校园、进市场、进社区活动,在立新小学、龙头市场、文化路街道光明北社区、枣庄宴大酒店等场所,通过开展主题班会、播放宣传片、发放宣传单、倡议书等形式,加大社会宣传教育,营造节约粮食、杜绝浪费的社会氛围,现已发放倡议书5000余份,宣传单页10000余份,辖区内16块户外大电子屏滚动播放制止餐饮浪费公益广告。同时,发布红黑榜单,制定奖惩制度。针对餐饮浪费问题以“四不两直”方式开展明察暗访,发布市中区《餐饮食品安全和反餐饮浪费红黑榜》,将食品安全制度落实好、环境卫生整洁、制止餐饮浪费宣传氛围浓厚的3家餐饮单位列为红榜,将食品安全制度落实差、环境卫生差、未张贴文明用餐、“光盘行动”、反餐饮浪费警示标语的2家餐饮单位列为黑榜,限期进行整改。

该局还将制止餐饮浪费专项行动重点放在大型酒店、校园周边、外卖餐饮等重点领域,将《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准纳入培训内容;积极推广“小份菜”“半份菜”食物规格,引导消费者按人、按需适量点餐,要求提供团体餐的经营单位,提升供餐质量,合理配置菜品,避免浪费,在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的时尚风尚。(记者 王兆虎 通讯员 褚洪波 宋蔚)

编辑:孙奥 责编:马园亮