人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但很多人都是早餐和午餐随便吃点，想着晚餐好好吃一顿，有时更是在晚上大吃大喝。近日，网上的一则消息引起热议。消息称，晚餐决定体重和寿命，这着实让不少人慌了神。

错误的晚餐方式都有哪些？1.吃得过饱。晚餐过饱，食物中的蛋白质无法被充分消化，残留在肠道中被细菌分解为有毒物质，时间久了容易引发大肠癌。再者，晚餐吃太多容易造成急性胰腺炎，特别是暴饮暴食者，更容易发生休克、猝死等危险。此外，晚餐吃过饱还容易导致失眠多梦，久而久之容易引起神经衰弱。2.吃得过荤。晚上吃得过多会刺激肝脏制造过多的低密度脂蛋白，导致血脂异常。研究表明，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂要高3到4倍。而高血脂又是高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病的诱因。

晚餐真能决定体重和寿命？坊间流传着“晚饭不吃，饿治百病”、“过午不食”的说法，靠谱吗？事实上，“过午不食”的饮食习惯减掉的可能不是脂肪，而是你的健康。光是不吃晚餐就会降低人的抵抗力，更别说治百病了。人饥饿时，细胞处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，同时器官营养供给不足，更容易导致抵抗力下降。此外，只吃点水果不吃主食的做法也是万万不可取的。主食是三大营养素之一——糖的主要来源，不吃主食只吃水果不仅导致能量供应不足，也会严重缺乏其他多种营养素，造成营养不良。

饿着不吃比吃宵夜更伤身体？晚餐吃得过晚和不吃晚餐的情况类似，容易导致低血糖、胃溃疡、胃炎等。有研究表明，较短的晚餐和睡眠间隔会增加胃癌的发病风险。晚餐吃太晚的话，胆汁聚集在胆囊，容易形成胆结石。时间太晚又实在饿的话，可以适当吃点心、水果、燕麦类等充饥。此外，熬夜本身就有害身体健康，如果宵夜经常吃油腻的火锅、烤串等，当心“三高”和冠心病找上门。所以，饿着不吃和吃宵夜都会损害身体健康。

晚餐到底该怎么吃？建议晚餐和睡觉时间至少间隔3个小时，一般而言，最佳的晚餐时间为晚上6到8点，8点后最好不要进食。这样可以给肠胃足够的消化时间，降低患肠胃疾病的风险。

主食选择上可以用粗粮代替精细粮食，粗粮含有较多的维生素和膳食纤维，饱腹感强且能量较低，有助于控制晚餐食量。蔬菜水果方面，尽量保持营养均衡。

此外，最好选富含色氨酸的食物，如小米、海藻等。色氨酸是人体的八种必需氨基酸之一，它有助于烟酸和血红蛋白的合成，能防治糙皮病，增加食欲并且促进睡眠。多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物，有助于缓解焦虑情绪及助眠。

晚餐尽量清淡饮食，少油少盐，减轻肠胃的负担，也有助于控制血压和血脂。一般而言，睡前4到6小时最好不要饮酒，因为酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。如果不可避免要喝酒，最好先吃一些食物或喝一杯牛奶来保护胃粘膜。

晚餐提倡吃到七分饱即可，所谓七分饱就是胃里还没有觉得胀，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口。

吃得过饱、过荤、过晚，不吃晚餐或不吃主食等都是错误的方式，一定程度上讲晚餐确实会影响体重和寿命。为了健康，吃晚餐啦！