淄博市淄川区：探索创业新赛道 花馍“蒸”出幸福味道

来自山东省淄博市淄川区的“80后”创业者赵文超，把自己的花馍事业打理得有声有色。在创业之初，她顶着家人朋友不理解的压力开始蒸馒头，接着凭借自己对面食和传统蒸食技术的喜好，开始探索花馍的制作。花馍的制作程序复杂，选用纯天然果蔬作为颜料，把五颜六色的面团捏制成各种形状，继而控制蒸面时间及温度，各具特色的花馍就出炉了。蒸花馍的一步步成功，都是在赵文超一次次试错后展现出来的。面对质疑声没有退缩，坚持自己所爱，不断探索研究，带着更多的人传承花馍制作手艺，这就是她创业的意义。