好品山东 | 东阿阿胶:坚守道地品质 创造美好生活

作者: 来源:搜狐城市 2022-11-04 18:47:53

山东省聊城市东阿县,东依泰山,南临黄河。这里文人辈出,贤达汇萃。人文始祖仓颉、战国名相晏子、明代帝师于慎行、七步成诗的曹植都曾在此留下佳话。

这里更是著名的中国阿胶之乡。“阿胶,出东阿,故曰阿胶。”阿胶也让东阿这片土地久负盛名。

阿胶之名始载于《神农本草经》,迄今已有近3000年历史,是历代名医的必用之物,与“人参、鹿茸”并称“中药三大宝”。

【养生上品】

汉唐至明清,阿胶均为贡品。在中国外交史上,阿胶与瓷器 、丝绸、茶叶,被定为礼交上品,被世人誉为“四大国礼”,并随着丝绸之路、郑和下西洋、茶马古道、晋商商道,传播四方。

早在盛唐时期,东阿阿胶就已经成为养生界的翘楚。杨贵妃肤若凝脂,《全唐诗》道出了她的秘方:“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”。

明代江南名士何良俊凭一盏阿胶养生,气血两旺,颐养天年。他的《思生》诗曰:“万病皆由气血生,将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。”

阿胶的热度一直延续到清代。慈禧做懿嫔时体虚,患有血症,服食阿胶后,顺利怀胎生下同治帝,因此慈禧对阿胶情有独钟,终生服用。

东阿阿胶补血滋阴,润燥,止血的功效,通过了历史验证。而这些传奇历史背后,是厚德载物、自强不息的鲁商精神。

【一脉相承】

阿胶制作技艺讲究天时地利人和。“贡胶”更是阿胶极品,需在每年冬至子时,选属阴之乌驴皮,取阿胶井极阴之水,用桑木之火,水火相济,历经9天9夜、99道工序炼制而成。

起源于嘉庆五年(1800)的同兴堂,因创立“99炼胶法”而名声大噪,成为近代阿胶炼制技艺的集大成者。这种对传统习俗的敬畏与尊重,对传统工艺的恪守与传承,几百年来一脉相传,绵延不绝。1952年,在东阿县阿胶街78号建起了山东东阿阿胶厂,从建厂第一天起,就坚持遵古炮制:皮,要用整张纯驴皮;水,要用东阿县的水;工艺,要遵从东阿阿胶的传统制作方法。

东阿阿胶作为“中华老字号”、国家非遗传承代表性企业,守护着中医药的初心,守护着用好品质铸就金品牌的家国情怀。

在经历了改制、上市之后,2004年,东阿阿胶正式隶属华润集团,从此与这家红色央企血脉相连。

在红色精神引领下,东阿阿胶多次斩获全国质量金奖,13次入围“中国500最具价值品牌”。在东阿阿胶的引领之下,中国古老而神秘的良方,也在逐步走向世界。2010年,世博盛会首次在中国上海举办。东阿阿胶代表山东阿胶进入上海世博山东馆。

【追逐新消费】

时过境迁,东阿阿胶早已不是王宗贵族的专属,成了现代人养生必备的佳品。曾经,中老年人被视为阿胶的主要消费群体,但近几年,随着年轻人消费能力和养生意识增强,市场也在变化。东阿阿胶、福牌等都在迎合年轻人的需求打造产品。年轻人对阿胶及阿胶类产品接受度明显提高,消费呈年轻化趋势。

线下的各大超市、药店,线上的网店,以及最热的直播都能看到东阿阿胶的身影。不仅如此,如今,东阿阿胶的吃法也丰富起来,从原来经典传统的阿胶块,演变到鲜制即食阿胶、桃花姬阿胶糕、“花简龄”复合阿胶粉等多种即食、便捷、时尚的新产品。

在小红书平台,关于阿胶的笔记超过29万篇,阿胶类商品超4500件,不乏年轻博主推荐阿胶,分享制作阿胶糕的方法。电商平台双十一数据显示,以可以直接喝的阿胶饮品为例,消费者中90后、00后占到六成。

在阿胶的文化营销和价值回归影响下,价格也在逐年攀升,目前在电商平台上,250克一盒的阿胶售价283元~1290元不等,变身奢侈品。

前瞻产业研究院报告指出,大众保健意识日渐增强,滋补保养品市场需求进一步扩张。直播电商渠道快速发展,有望带动阿胶行业市场规模扩大。2027年我国阿胶行业的市场规模有望达560亿元。

与此同时,在当下防疫抗疫的环境中,中医药也在发挥重要作用。通过中医治疗手段的介入,大幅降低了重症患者的死亡率,成为抗击疫情“中国方案”。例如复方阿胶浆具有显著的升高白细胞的功效,在国内有很多肿瘤医院的医生推荐患者服用。

疫情期间,东阿阿胶先后向包括武汉在内的全国多地医院捐赠了20余万支复方阿胶浆。另外,企业还开展了“复方阿胶浆免疫力关爱活动”,为湖北、广东等24个省区市约15万名一线医护人员提供了77.2万余支复方阿胶浆。

“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”是电视剧《大宅门》中提到的一幅对联,在中药界人尽皆知的“祖训”。东阿阿胶也一直把“寿人济世”的使命从嘉庆五年同兴堂时期,延续至今。

编辑:刘福龙 责编:马园亮