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访回民养牛专业户米强

——访回民养牛专业户米强

作者:孔浩 文章来源: 鲁南在线--枣庄晚报 发布时间:2012-02-01 10:33:30 社区讨论

记者 孔浩

    春节过后,当记者再一次来到光明路街道办事处振兴村村民米强的肉牛养殖公司采访时,这位42岁的汉子正忙活着为沂源县的客户往车上装肉牛。“这是老客户,两车牛,一共45头。春节前后这段时间一直忙着,买牛的多,闲不住啊!”米强笑嘻嘻地跟记者打着招呼,将沂源县客户送走后这才进屋坐下来和记者聊起他的养牛经历。

    儿时梦成就真正“牛倌”

    米强告诉记者,他从14岁开始就在家里养牛、放牛,因此对牛有着很深的感情,养牛、放牛是他最高兴做的事情,因此他小时候的梦想就是将来能拥有一个大型的养牛场,当一个整天和牛打交道的真正的牛倌。长大后,米强当过工人,做过生意,从事过不少的职业,但儿时的那个梦想一直在他心中不时地闪现。2006年,米强毅然决然地放下手头的工作,到了山东农业大学进修肉牛的养殖技术。2009年元月,米强投资150万元的肉牛养殖公司成立,经过三年多的发展壮大,目前总投资已经扩大到了580万元,占地面积50亩,肉牛存栏量近千头,年出栏肉牛5000余头,安排了20多名下岗工人再就业,成为集肉牛良种引进、繁殖、销售于一体的大型养殖公司,在我市同行业中有着一定的知名度。昔日的小牛倌现在成长为了养殖公司的大老板,但米强依然每日都亲自走进牛栏,为肉牛添料加水,打扫卫生。“每天不看看这些牛,心里不踏实。”米强笑着对记者说。

    “让大家都吃上放心牛肉”

    “我们公司的肉牛是以纯种西门塔尔牛和杂交肉牛为主,产地是内蒙古通辽和有‘西门塔尔牛之乡’之称的科尔沁大草原,经过标准化养殖,规范化管理,既降低了饲料成本,又提高了饲养效益。为市民提供绿色、环保、安全的放心肉是我的最大愿望。”米强说。为了购买到健康合格的肉牛,米强每个月都要去两趟内蒙古,每次都会买来至少一百头牛。肉牛买来后,要在公司里经过一个月时间的观察、防疫,之后才再次出售,走上市场,从而确保了牛肉的质量。
    多年来,米强利用业余时间到全国各地拜访养殖能手,寻找民间的肉牛养殖秘方,之后和所学到的知识相结合,摸索出了一套行之有效的肉牛饲养配方。“我的肉牛养殖配方是公开的,效果好、催肥快,并且保证喂养出来的肉牛牛肉质量超过标准。只要有需要配方的养殖户,我都会免费提供,有机会也请你帮着宣传一下。”说着,米强从办公桌上拿出一张用红纸复印好的配方递给记者。记者看到,配方上玉米、豆饼、食盐等各种饲料的配比标注得明明白白,饲养方法清清楚楚。当记者问到一般人都会将配方视为珍宝,他为何还公开时,米强说,好配方就应该相互交流,目的就是为了养殖户之间的共同提高和发展。
    通过采访记者得知,为了更好地抵抗市场风险,为其他养殖户服务,米强联合周边的40余家养殖户,还成立了市中区肉牛养殖协会,并担任会长一职。他们出售牛苗,回收成牛,真正实现了产购销一条龙服务,占据了枣庄肉牛市场的半壁江山。另外米强还经营了一家大型的熟食加工店,并以自己的头像注册了商标,生产的红烧牛肉成为回汉人民餐桌上的美味。米强说,下一步他会在民族品牌和民族特色上下功夫,让大家都吃上放心的好牛肉。

新闻录入:孔浩 责任编辑: CronTask
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