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生猪存栏量少 仔猪成活率低

猪肉销售淡季 价格不降反升

作者:董艳 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2019-06-20 11:12:49 社区讨论

  “最近猪肉又涨价了!”6月18日清晨的天衢农贸市场内,正在选购猪肉的王女士对刚刚来到摊位前的李女士说,短短不到一周的时间,猪肉零售价每公斤涨了2元。

  猪肉销售淡季 价格不降反涨

  王女士表示,她爱人喜欢吃五花肉,王女士经常买点五花肉给爱人做菜吃。上周,猪肉的零售价是26元/公斤,6月18日清晨,王女士来到猪肉摊位,却被告知猪肉涨价了,零售价已经涨到了28元/公斤。

  王女士称,因为是老顾客,这家猪肉摊位的老板给出的价格相对优惠。一同来买菜的邻居李女士刚刚从别的猪肉摊位上过来,别的猪肉摊位上的猪肉卖到了每公斤30元左右。

  记者在采访时看到,一位女士让摊主“割”了2.5公斤的猪肉。据了解,该女士打算去父母家,父母年纪大了,腿脚不便,她就给父母买点肉,放在冰箱里能吃一段时间。

  “才一周的时候,猪肉就涨价了。”该中年女子一边付款一边向摊主抱怨。摊主表示,接下来,猪肉价格还有可能会上涨。“最近几天,猪肉的批发价已经开始上涨了,我们也是在拉回头客,少赚点也没涨价。”该摊主说。

  随后,记者又走访了薛城区部分农贸市场和超市了解到,当前市面上的猪肉零售价多在每公斤28元至30元。不少商户告诉记者,由于近段时间猪肉价格上涨明显,为了留住老顾客,他们在价格的涨跌方面把握得很谨慎。

  生猪存栏量少是涨价的主因

  “以前一天能卖3头猪,现在一天也就卖两头猪,我们的猪肉摊位多数都是靠餐馆、饭店走量的,零售的量也就占一天销量的五分之一。”薛城区北城批发市场内一猪肉摊位的摊主说,虽然这几天猪肉价格和前几天相差不大,但是和去年同期相比确实贵了不少。

  “春节过后,黄毛猪的行情一直不错,现在黄毛猪的出栏价已经接近18元/公斤,而且最近一段时间,黄毛猪的收购价一直在上涨。”养猪户徐先生告诉记者,虽然现在是猪肉销售淡季,但是黄毛猪的存栏量少了许多,市场供不应求,是导致猪肉价格上涨的最主要原因。

  据了解,2018年8月开始,受非洲猪瘟疫情影响,母猪存栏量开始下滑。“按照生猪的生长周期来算,能繁母猪损失将逐步反映到2019年6月及之后的生猪出栏量上,不仅如此,夏季母猪受孕率低以及冬春受腹泻等都会导致仔猪成活率低。”常年从事黄毛猪收购的高经理说,当前已经进入生猪供给紧缺阶段,预计6月之后生猪供给缺口将不断扩大,6月有望成为猪价新一轮上涨的起点。短期来看,猪价预计将继续上涨。 (记者 董艳)

初审:马园亮 责编:池研 
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