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超市水果去皮切开玩“混搭”

有人认为品种多样食用方便 有人认为难保新鲜容易串味

作者:杨舒 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2017-11-14 09:36:02 社区讨论
    枣庄新闻网讯 据枣庄晚报报道(记者 杨舒)近日,记者在薛城区多家大型超市的水果专区看到,不少市民正在选购水果拼盘。部分市民觉得,水果拼盘里的水果品种较多,量也不是太大,不用担心吃不完,价格也比较适中。但也有市民认为水果拼盘里的水果不能确保新鲜,多种水果放在一起容易串味。
    11月11日,记者走访了薛城区几家大型超市发现,超市将水果去皮、切块,装盒销售,其价格在5至10元之间,水果拼盘里的水果有火龙果、哈密瓜、葡萄等。
    在永福路一家超市里,记者看到,这种水果拼盘十分受市民欢迎。“主要是图个方便,回家不用自己削皮,打开包装就能吃,看起来也挺新鲜。”正在挑选水果拼盘的范女士说,她经常购买超市里的水果拼盘。
    记者在薛城区光明大道附近的一家大型超市果蔬专区看到,部分哈密瓜水果拼盘里能明显看到有些果皮未清除干净。对此,该超市的销售人员表示,水果拼盘是为了方便顾客,拼盘里的水果保证新鲜,不会有质量问题。
    对此,记者随机采访了几位市民对水果拼盘的“态度”,也询问了几家水果店,有市民觉得食用方便,但也有市民心存疑虑,觉得不够卫生。而水果店的回答则很一致,他们都称:“大可放心。”“我以前就买过这种水果拼盘,价格便宜,但拆开包装后其实只有表面上是好水果,下面的水果或多或少都有些问题。”一位市民说。
    记者搜索相关资料后得知,中国消费者协会曾发布消费提示,预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。假如新鲜水果没有经仔细清洗,水果表面可能会有沙门氏菌,而用刀具切开没有清洗干净的水果时,水果外皮的细菌会经刀具传播。因此,在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装好的水果,应留意包装是否完整以及是否过期等。另外,买回家后应尽快放入冰箱储存,还要保留好购物小票或发票。商家在出售这类食品时也要详细标明生产日期和保质期。“水果最好买新鲜、带果皮的,这些果蔬经过基本清洁处理就可以食用,是最安全、营养的进食方式。”营养师秦主任说,如果消费者需要买去皮、保鲜包装的水果,回家后应用干净的刀把表面可能被污染的部分清除,再用水清洗,这样可以最大限度保证食品卫生。
 
编辑:马园亮 责任编辑: 李刚
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