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助力打造石榴产业群

——枣庄市亚太石榴酒有限公司发展记

作者:刘振江 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2018-07-07 09:23:56 社区讨论
枣庄日报记者 刘振江
    “我们公司由安徽亚太石榴生物科技集团投资3000万元建设,是专业石榴酒加工企业,以石榴酒、石榴汁、石榴醋等生产销售为主的”新六产“项目。该项目的建成,对峄城区壮大石榴产业集群、促进三次产业融合发展具有积极的推动作用。”枣庄市亚太石榴酒有限公司董事长俞博瀚介绍说。
    6月5日上午,记者跟随“创新发展看枣企·聚焦发展新动能”采访团,来到位于峄城经济开发区的亚太石榴酒有限公司采访。
    记者了解到,亚太石榴酒项目占地20余亩,厂房及办公楼5000平方米,由原大兴机械闲置厂房及院落于2017年4月改建而成,是峄城区“腾笼换鸟”项目。
    亚太石榴酒有限公司高度重视技术研发,积极提高产品综合竞争力。目前,公司共引进石榴酒技术专家3名,其中马尔里·滴滴安博士来自法国普罗旺斯,是法国知名酿酒师;邱磊是发酵生物专业博士,曾获中国轻工业奖二等奖;张宪宇系知名酿酒师,是国家级果露酒评委。公司经过技术攻关,在全国首创了冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干红石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等“荆涂牌”系列石榴酒,不仅口感好,又保留了石榴酒的酸、甜、涩、鲜原有的营养成分,风味独特。石榴系列酒具有生津化食、健脾益胃、降压、止痢、止泻、防治眼病、肺部痨疾等功能,长期饮用具有增强抵抗力、抗拒衰老作用。同时开发石榴果醋功能美容养生饮品、石榴酵素、无醇石榴酒等石榴深加工产品,具有良好的市场前景。
    项目的建设对于实现新旧动能转换、增加群众收入起到积极作用。以前,果农种植的石榴,有一些卖相不佳的果品虽然在营养成分和口感上没有劣势,但是往往难以销售,给果农带来不小的损失。公司通过鼓励果农对石榴鲜果进行初加工,将石榴籽销售给亚太石榴酒用于发酵酿酒和制作果汁饮品,进一步延长了产业链,提升了附加值,减少了石榴鲜果浪费,增加了果农收入,2017年全公司在安徽和山东等石榴产区收购石榴鲜果1万余吨,酿酒3千吨。
    亚太石榴酒项目全部投产后,依靠峄城丰富的石榴资源,可实现本地年产石榴红酒、石榴果汁2000吨,实现产值5000万元,税收400万元。
初审:马园亮 责编:池研 
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